肉羊育肥技術

羊肉是百姓“菜籃子”里的重要品種之一，在畜牧養殖業中許多人會選擇肉羊養殖。實際生產上養殖戶們關心的是如何養能掙得更多，怎么養出欄更快、產肉更多。養殖不簡單，不僅要有技術與經驗，還要會合理地運用。跟隨小編了解肉羊育肥養殖技術吧~ ~

肉羊育肥技術是提高養殖場經濟效益的關鍵，在規定時間內增加肉羊體重，提高羊肉品質和屠宰率。科學合理的育肥技術能夠實現羊群的快速生長、育肥，在羊肉需求高峰期及時上市，提高經濟效益。肉羊養殖跟生豬、家禽養殖不一樣，羊需要采食大量飼料干物質才能滿足自身維持需要和生產生長需要。因此，在動物健康、飼料營養均衡的前提下，干物質采食量在很大程度上決定了肉羊的增重速度。

• 干物質采食量（dry matter intake，DMI）是指動物在一定時間內采食飼料中干物質的量，干物質通常包括有機物，如粗蛋白、粗纖維、粗脂肪和無機物。

• 動物因素
  

放牧和舍飼絨山羊DMI接近1kg/d，約占平均體重的3.5%；3月齡的波爾山羊DMI為1~1.2kg/d，約占平均體重的4%；生長期波雜肉羊DMI為0.65kg/d，約占體重的4%。另外不同生長階段的肉羊因體重不同，DMI也有很大的差異，詳見下表。

生長育肥綿羊（日增重300克）不同體重階段的干物質采食量變化

數據來源：NY/T816—2021

肉羊不同生理狀態也會導致DMI存在差異。正常條件下，母畜發情時DMI下降；妊娠時DMI由于受食欲和胎兒的影響而變化不一致；從空懷到泌乳后期，DMI呈先升高后降低的趨勢。產羔后，能量需求增加，致使DMI顯著增加，詳見下表。

數據來源：陳光吉（2014）

• 飼糧因素

飼糧對肉羊DMI的影響主要表現在兩個方面：飼糧的理化性質和營養物質含量。

適口性一般是動物對飼糧味道、氣味、質地及外觀的反應，主要是通過影響動物食欲來改變DMI。適口性良好的飼糧能大幅度提高肉羊的DMI，從而促進產肉性能。

3 蛋白水平

• 環境因素

包括畜舍的衛生、溫度、地形、飼養方式、飲水條件等。一般當環境溫度降低，肉羊DMI增加；環境溫度升高，DMI下降。綿羊生長的最適溫度為-3~23℃，初生羔羊最適溫度為28~30℃。

適宜的溫度影響羔羊的生產和成活率；溫度過低會導致羔羊免疫力和成活率降低；因此，冬季產羔羊舍最低溫度應保持在10℃以上；在冬季，育肥羊需要消耗更多能量用于產熱，以維持其體溫，所以日增重降低、生長緩慢，可通過提高飼糧營養濃度的方法補充營養物質的損耗。

• 飼養管理技術

• 提高采食量

1 日糧搭配要營養均衡

選擇適口性好的原料以及易消化的優質干草，干草進行預處理（2-3cm）；

用TMR日糧飼喂，TMR日糧水分控制在45%-55%；

非TMR飼喂模式要少喂勤添，保證日糧新鮮。

2 做好飲水管理

水是提高肉羊采食最主要的限制因素。肉羊舍飼育肥時，供水十分重要，一般每日每只羊的飲水量為3~5L，保證充足清潔的飲水，定時清洗水槽。另外水溫也有一定要求，夏季使用冰水（<8℃），冬季給水槽加熱防止結冰。

密度參考：種公羊1.5~2.0 m²/只，空懷母羊0.8~1.0 m²/只，妊娠或哺乳母羊2.0~2.3 m²/只，幼齡羊0.5~0.6m²/只。

4 合理的空間安排

• 采食空間

限制飼喂時，30-40cm/只；

自由采食時，4-10cm/只；

體重>35kg時，10-13cm/只。

• 飲水空間

水槽>1cm/只；

水碗25只/個。

• 提高日增重

• 保證瘤胃健康的前提下，根據原料能量濃度與肉羊能量需要量設計日糧，使能量攝入最大化；

• 合理的日糧營養配比，能蛋比、粗精比、微量元素均衡等；

• 選擇適口性好的原料，同時保證充足的采食時間和空間，使干物質采食量最大化；

• 做好粗飼料比例、切割長度，選擇合適的瘤胃緩沖劑等，使瘤胃健康問題最小化。